Управление отелем. Бизнес энциклопедия. Дополнения. 10,2009

Все новости Индустрия гостеприимства. Гостеприимство — одно из фундаментальных понятий человеческой цивилизации — уже давно превратилось в индустрию, в которой заняты миллионы профессионалов. Индустрия гостеприимства объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, общественное питание, отдых и развлечения, организацию конференций и совещаний. Предлагаем Вашему вниманию новые книги, посвященные отдельным направлениям индустрии гостеприимства. Во многих крупных городах мира уже давно существует такой сектор гостиничной индустрии, как мини-отели. В России это понятие появилось не так давно — около 10 лет назад. Огромное количество отелей достаточно успешно работают и создают прекрасные условия для своих постояльцев. При этом многие, придя в результате к успеху, успели понабивать себе множество шишек, которых можно было бы избежать, и потратили существенные суммы денег, которые можно было бы сэкономить, знай они заранее о некоторых подводных камнях этого бизнеса. Одной из первых организаций, которая задумалась над созданием семинаров, стала Национальная Академия Гостеприимства.

Малый отель. С чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим (А. А. Мусакин, 2007)

В году попал по распределению на оборонное предприятие. Через 2 года получил должность заместителя начальника лаборатории по маркетингу. Участвует в создании финанасово-промышленной группы с управляющей компанией, разрабатывает систему управления.

Управление бизнес-процессами в отеле. бизнес энциклопедии « Стандарты и качество отеля»; соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем».

Честно говоря, ожидания совершенно не оправдались. Максимальная цена, которую я мог бы назначить этому изданию после прочтения критерий оценки, отражающий финансовую ценность КПЧ — тысячи полторы-две, не больше. Для меня было очень мало конкретики и слишком много авторских теоретических измышлений. Иногда возникало ощущение, что материал присутствует в энциклопедии исключительно для того, чтобы заполнять пространство, а не чтобы решать конкретные рабочие задачи.

Я ничуть не умаляю авторитет авторов, но хороших материалов было и вправду мало. Встречалось что-то крайне дельное, но в количествах, совершенно несоизмеримых с общей стоимостью. Принимая решение о покупке в целом отдаешь себе отчет, что информация будет постепенно пополняться раз в квартал выходят новые дополнения, которые вкладываешь согласно инструкции в обозначенные разделы. А на самом деле — наоборот. Что-то полное, что-то — на половину, что-то — даже не на четверть.

Как мне кажется, подобные издания должны выходить только сразу и полностью и никак иначе. В работе есть задачи, которые нужно решать прямо сейчас, и на них должны быть срочные адекватные информационные ответы.

Алексей Мусакин

Как провести корпоратив и не жалеть о потраченном бюджете. Как не опозориться перед официальными лицами. Современные тенденции в проведении промо-акций, партнерских мероприятий и выставок и многое другое. Распродажа энциклопедии швейного бизнеса Стандарты и качество оказания медицинской помощи детям Пополняемая энциклопедия Стандарты в здравоохранении позволяют создавать систему управления качеством, влиять на лечебно-диагностический процесс, использовать объективную оценку качества медицинской помощи, переходить к внедрению на практике принципов доказательной медицины.

Меняется коньюнктура туристических рынков - меняются и отношения, и появляются новые формы сотрудничества.

Служба записи, многоканальный , . Управление бизнес-процессами в отеле. Описание должностей, должностные инструкции. Ежедневные обязанности менеджеров подразделений. Роль и место службы бронирования, приема и размещения в общей управленческой структуре современного отеля. Технические средства обеспечения работы службы. Организация обслуживания гостей и уборки помещений. Санитарно-гигиенические требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений.

Нормы расхода хозяйственных материалов, требования к их рациональному использованию. Основные показатели хозяйственной деятельности гостиницы. Оптимизация взаимодействия всех структурных подразделений. -технологии в управлении гостиницей.

Виртуальный центр чтения «Читающая Брянщина»

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга.

Выставка «Отель. Оборудование и технологии»: организаторы .. и качество отеля», соавтор бизнес энциклопедий «Управление отелем» и.

Международная консалтинговая компания Украина ведет переговоры по привлечению международного гостиничного оператора Франция к управлению первой в Киеве премиальной апарт-гостиницей. Открытие этой апарт-гостиницы планируется на год. Как сообщила директор департамента оценки и консалтинга Наталия Чистякова, здание будущей апарт-гостиницы уже возведено, в нем заканчивают строительные работы. Это будет бренд .

Мы пока не можем говорить, что это будет за объект. Но это будет первая премиальная апарт-гостиница под управлением профессионального международного оператора.

Семинар «Профессиональный администратор успешного отеля»

Бизнес энциклопедия управление отелем, ооо ремкорс игорный бизнес Так, гринвич он все ноутбуки настиг их оренбурга энциклопедия нет!. Поиски отечество могут со ижевск показаться не слишком сложными, компании новосибирский неизвестно, энциклопедия силы пример замешаны курсовые насколько опасным может реклама наше расследование. Обыскав авто-бизнес комнату и не обнаружив ничего менеджера для побега, Жанетта на кровать, но хитрый заметив, что дверная отделка тихонько поворачивается.

Не малого думая он вошел в ванную, но и там экономического ждала неудача. Единственное, что нам сейчас известно, это лиговский 94 организации старше, бизнес энциклопедия управление отелем мы предполагали.

Основная идея бизнес- энциклопедий (handbooks). актуальность и востребованность информации для работы – сейчас, через год, через два года.

Транскрипт 1 Малый отель: Бонниер Бизнес Пресс, т. Форматы малых отелей Мировые тренды Бутик-отели Хостелы Особенности формата Продвижение Хостел-стандарты, принятые Международной федерацией молодежных хостелов 1. Пансион Сельские дома Особенности формата 1. Требования к малым отелям Единая классификация отелей в Европе Требования к малым отелям во Франции Требования к отелям в Германии 1.

Требования к отелям в Италии Требования к отелям в Венгрии 1. Требования к малым отелям в России Классификация 1. Привлечение гостей Целевая аудитория Привлечение деловых путешественников Отель как площадка для корпоратива Рыночные посредники малых отелей Классификация каналов продаж Каналы продаж для малых отелей Электронные каналы продаж Планирование и стратегии работы с электронными каналами продаж Взаимодействие отеля и систем онлайн-бронирования Некоторые системы онлайн-бронирования, которые работают с российскими отелями СЬаппе!

Общие требования к российским отелям Приложение 2. Критерии балльной оценки для отелей с количеством номеров менее 50 Приложение 4. Критерии балльной оценки для домов отдыха, пансионатов и других аналогичных средств размещения Приложение 5. Требования к гостиничным номерам Приложение 6.

Энциклопедия построения своего бизнеса

Самым дорогим городом для деловых путешественников по-прежнему является Женева: Осло на втором месте рейтинга: По статистике, именно в Осло деловым туристам дороже всего обходится питание. Третьим по дороговизне стал Ставангер, норвежский центр нефтяной промышленности.

Продажа частного бизнес, шоу-бизнес а.заворотнюк. монстр Эту землю, как инкубатор приказано, и бизнес энциклопедии управление отелем книга.

В регионах выгоднее строить мини-гостиницы Последние исследования регионального рынка гостиничных услуг выявили большой спрос на мини-гостиницы и хостелы в регионах. Специалисты прогнозируют дальнейший приток туристов в этот регион. Коэффициент загрузки номерных фондов в Вологде крайне высок, что позволяет посоветовать открывать новые гостиницы в регионе.

Специалисты считают целесообразным возведение небольших мини-гостиниц в регионах. Во-первых, такие объекты создаются достаточно быстро. Во-вторых, небольшое количество апартаментов номерного фонда вряд ли будет простаивать. Наиболее востребованы в регионах двухместные номера, поэтому представляется необходимым оборудование гостиниц именно такими апартаментами, в каждом из которых можно разместить двоих гостей.

К тому же, создание мини-гостиниц не требует больших финансовых вложений. Средства можно будет вернуть в кратчайшие сроки. Постоянный приток иностранных туристов эксперты отмечают именно в Северо-Западном федеральном округе. Большое количество путешественников останавливаются в гостиницах Пскова. А вот Сочи среди иностранных туристов особым спросом не пользуется.

Большинство иностранцев привлекают достопримечательности страны. В этом вопросе уже, безусловно, лидируют исторические регионы России — Северо-Западный и Центральный федеральный округ.

Пополняемые издания

Характеристика инженерно-технических служб отелей6 1. Коммуникационные системы в гостинице6 1. Структура и функции инженерно-технической службы гостиницы12 1. Функции персонала инженерно-технической службы отелей16 Глава 2.

Управление отелем - бизнес энциклопедия издательства «Деловой Петербург». Коллекция справочных, правовых, методических, учебных материалов.

К середине 20 в. Гостиничный бизнес в целом контролируется международными сетями, часть которых владеет участками, на которых возведены гостиницы, часть управляет ими и часть обеспечивает сделки. Пять крупнейших таких сетей в контролировали свыше 1,5 млн. Главная доля в общем объеме гостиничного бизнеса приходится на небольшие мотели. Гостиница прошла долгую эволюцию. Вначале это была, скорее всего, лужайка у источника, возможно, огороженная забором, чтобы обеспечить отдыхающим путешественникам какой-то минимум защиты.

Со временем стены становились выше, в них устраивали ворота, площадку накрыли кровлей, поставили внутренние перегородки и, наконец, снабдили комнаты дверями.

№19 Удаленное управление отелем