Методологические основы управления затратами в гостиничном бизнесе

. Ежедневная рассылка новостей . И это, по идее, на пользу российским потребителям — так как снижение ввозных пошлин удешевляет импортные товары. Ранним утром 16 декабря года в одном из московских аэропортов царил ажиотаж. Чартерным рейсом в Женеву летели более сотни переговорщиков, чтобы лично присутствовать на подписании тогдашним министром экономического развития Эльвирой Набиуллиной протокола о присоединении России к Всемирной торговой организации ВТО в рамках Конференции министров торговли государств-членов глобального торгового клуба. Столь много помощников Набиуллиной, естественно, не требовалось. Все уже было выверено до последней запятой — необходимые документы были окончательно согласованы еще 10 ноября того же года на последнем заседании Рабочей группы по присоединению России к ВТО в той же Женеве. Сама же группа самораспустилась. Но надо понять стремление всех тех, кто так или иначе участвовал в переговорах, как с секретариатом ВТО, так и с правительствами стран-основателей организации. Слишком долго — почти 18 лет — нас в этот клуб не пускали на порог.

Дайджест российских СМИ – 23 июля

Евразийская экономическая комиссия должна стать постоянно действующим наднациональным регулирующим органом, действующим в рамках Таможенного союза и Единого экономического пространства, в которые входят Россия, Белоруссия и Казахстан. Ранее представители правительств трех стран в режиме видеоконференции обсудили регламент работы, функции и полномочия Евразийской экономической комиссии.

Создаваемая Евразийская экономическая комиссия будет иметь двухуровневую структуру - совет комиссии и коллегия комиссии.

Представители бизнеса, объединившиеся в системе . При средней цене долларов за баррель на мировом рынке это миллионов .. образовательный, гостиничный зарубежный бизнес. Треть тарифов изменится в день вступления России в ВТО, еще четверть - через три года.

За кого меня принимают в этой гостинице? А именно так почему-то принято считать в кругах представителей местного гостиничного бизнеса. В результате то ли заблуждений, то ли необоснованных амбиций владельцы и управляющие отелей не прочь присвоить своему детищу ту категорию обслуживания клиентов, которой оно далеко не соответствует. Это, разумеется, не означает, что в региональном гостиничном бизнесе так все запущено.

Большинство гостиниц имеются в виду те, где обычный номер стоит от 80 долларов в сутки делают ставку сегодня именно на обслуживание клиентов-бизнесменов. За эти деньги деловому человеку предлагается полный набор необходимых ему услуг: По международным стандартам - это очевидные требования для обычных отелей. В регионе наличие подобных услуг сразу тянет на четыре-пять звезд.

Причем некоторые из гостиниц этого уровня упорно не желают пройти сертификацию. Тем временем, по мнению специалистов в сфере гостиничного хозяйства, на региональном рынке востребованы больше добротные трехзвездочные сетевые гостиницы, ориентированные на"среднего русского". Подобную потребность, кстати, испытывает и национальный рынок гостиничных услуг. Что до уровня обслуживания, то, как говорит сотрудник екатеринбургского Госнадзора Елена Уткина, само определение"звездности" весьма условно.

В Греции, Швеции или, если угодно, в Бангладеш свои требования к гостиницам различных категорий.

Транскрипт 1 Международные стандарты в сфере гостеприимства. Особенности их внедрения и поддержания. Для преподавателей и студентов высших учебных заведений, слушателей системы повышения квалификации, руководителей и специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса. Может быть использовано для самообразования.

«Мы хотим пригласить очень «крутых» бизнес-тренеров, хотим, Тренерами программы станут специалисты ресторанно-гостиничного дела. Туробъекты ВКО в преддверии Нового года повысили цены на % В результате переговорной деятельности при вступлении в ВТО.

Увы, скандал с обманутыми инвесторами"Элита-Центра" хотя и самый резонансный, однако далеко не единственный инцидент, который в настоящее время подтачивает деловую репутацию нашего государства: И случай с двумя иностранными компаниями, решившими поучаствовать в украинском гостиничном и торгово-развлекательном бизнесе, - яркий тому пример. На днях британская"" и кипрская"" заявили о том, что их интересы открыто ущемляются украинскими партнерами: Украинские компаньоны прилагают колоссальные усилия для того, чтобы любым способом устранить зарубежные компании от управления совместным бизнесом на рынке недвижимости Киева.

Причем методы для устранения иностранных партнеров из дела применяются весьма неожиданные. Дошло до того, что иностранные инвесторы стали опасаться за свою жизнь, так как считают, что украинская сторона может попытаться решить возникшие конфликты путем физического устранения неугодных партнеров.

И омары ВТОм числе

Развитие гостиничной инфраструктуры в 11 городах, в которых пройдут матчи чемпионата мира по футболу в году, в связи с чем государство активно взаимодействует с инвесторами. Введение обязательной классификации средств размещения в РФ с 1 июля года — в 11 городах, где пройдут матчи чемпионата мира по футболу в м, а с 1 января го — на всей территории РФ. Согласно приказу Министерства культуры РФ от С одной стороны, вести реестр гостиничных предприятий станет проще, части из них придется выйти из тени и перейти в правовое поле.

С другой — у потребителя появится возможность сравнивать отели по некоторому одному признаку.

Цены на автомобили среднего и низкого классов Несмотря на то, что пока не разрешено заниматься самым рентабельным видом бизнеса, т.е. туризмом для [В полном мере осуществлено обещание при вступлении в ВТО в что увеличит силу отечественного гостиничного хозяйства.

Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н.

В Древней Греции в тысячелетии до н. Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания. Развитие же торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега. Это обстоятельство и предопределило появление другого типа предприятий — постоялых дворов. Наиболее разветвленная сеть постоялых дворов была создана на территории Римской империи.

Протокол о присоединении России к ВТО вступает в силу

В настоящей работе особое внимание уделено деятельности гостиниц как наиболее типичных и универсальных средств размещения, составляющих базу современной индустрии гостеприимства. Помимо того, что средства размещения играют ведущую роль в экономике туризма, они же, как правило, обуславливают аспекты, относящиеся к психологии туризма, а именно: В основе услуги средства размещения лежат две основные компоненты: Применяя подход к классификации услуг, используемый П.

Дойлем, характеристики коммерческих предприятий размещения с точки зрения управленческих задач можно представить следующим образом табл.

6 ГЛАВА II Средства размещения Гостиничный бизнес является сложной Стандартная классификация ВТО средств размещения туристов. . автотрасс, имеет небольшой штат персонала и предполагает невысокие цены при .. Требования к гостиницам и персоналу изменяются исходя из категории и.

Развитие национального гостиничного бизнеса оказывает позитивное влияние на рост экономики страны, играет важную роль в её структурной перестройке и способствует более глубокой интеграции в мировую экономику. Гостиничный бизнес России, относящийся к наиболее динамично развивающимся видам экономической деятельности, несмотря на огромный рекреационный потенциал страны и рост туристских потоков, еще далёк от международных стандартов.

Неготовность гостиниц к работе в новых экономических условиях и рост конкуренции со стороны западных гостиничных цепей проявились еще в процессе перехода экономики России к рыночным отношениям. Это было связано, прежде всего, с проблемами управления нового для России явления -ведения гостиничного бизнеса и, в частности, с проблемами затратообразования гостиниц. Специфика гостиничного бизнеса России обусловила возникновение ряда проблем хозяйственной деятельности, характеризующихся высоким уровнем ценовой конкуренции; неполной загрузкой номерного фонда; высоким уровнем износа основных средств и ростом затрат на их ремонт; существенной долей материальных затрат в структуре себестоимости; низкой эффективностью контроля постоянных затрат.

В этих условиях повышение эффективности управления затратами стало признаваться собственниками и менеджерами гостиниц в качестве задачи стратегического характера. Предстоящее вступление России в ВТО поставит российские гостиницы и аналогичные средства размещения в совершенно новые условия ведения бизнеса. В этой связи особую актуальность приобретают вопросы теоретико-методологического и научно-методического обеспечения и повышения эффективности управления затратами гостиниц.

Развитие теории управления затратами позволило ввести в научный оборот и использовать новые методы и инструменты управления. Вместе с тем, гостиничный бизнес испытывает серьезные трудности, связанные с необходимостью применения всё возрастающего числа инструментов управления затратами адекватно складывающейся экономической ситуации. Стратегии управления затратами в гостиничном бизнесе зачастую не связаны с реальными потребностями государства, общества, личности и ведут к усилению диспропорций между спросом и предложением на рынке гостиничных услуг.

Ситуация усугубляется ростом числа гостиниц, выстраивающих стратегии управления затратами исходя из собственных интересов менеджмента, не всегда совпадающих с интересами собственников. Таким образом, стратегии управления затратами гостиниц, с одной стороны, строятся исходя из традиционных подходов, использующих применительно к гостиничному бизнесу ложные допущения, а с другой -исходя из приоритетов менеджмента.

Системы управления затратами гостиниц, построенные на основе такого рода стратегий, являются исключительно неэффективными, особенно в условиях ограниченных ресурсов.

Ваш -адрес н.

Наши туристы вывозят из страны около 11 миллиардов долларов ежегодно. В то же время ввозят в Россию иностранные туристы примерно 4 миллиарда долларов. То есть отрицательное сальдо России по туризму 7 миллиардов долларов. По прогнозам Всемирной туристической организации, в году в Россию приедут 20 миллионов иностранцев. В году приехало 2,7 миллиона туристов из дальнего зарубежья и 2,8 миллиона человек из стран СНГ, но последних туристами назвать можно только с натяжкой, они, как правило, приезжают нелегально работать ДУМА О ТУРЕ Есть в нижней палате российского парламента такой комитет — по культуре и туризму.

Ноги принесли меня туда с одной целью — узнать, какие планы строят законодатели, чтобы россияне были сыты, круглы, начитаны и пропутешествованы.

было только при наличии специального документа, подтверждающего статус посетителя. Гостиничные цепи - явление не новое в гостиничном бизнесе. совместных предприятий, вступление в консорциум, ассоциацию. Аренда . Почти всегда клиенту предлагаются специальные цены: корпоративные.

На эти товары мы должны снизить почти вдвое, а на некоторые и обнулить ввозные пошлины. С 25 процентов они снизятся до 20 процентов, то есть до"антикризисного уровня", действовавшего до 1 января года. Чай и кофе перемены не затронут. Документ , детально раскрывающий наши обязательства, опубликован на сайте минэкономразвития. При снижении таможенных пошлин вдвое цены на аналогичные товары в рознице могут снизиться на процентов, подсчитал ведущий научный сотрудник Центра развития НИУ"Высшая школа экономики" Валерий Миронов.

Серьезное снижение произойдет на мебель, ковры, пластмассы, ткани, кружева, обувь и постельное белье, натуральные и искусственные шубы. При этом, акцентируется в документе минэкономразвития, на готовые продукты из рыбы пошлины снизятся незначительно - с 15 до 12,5 - 12 процентов. Хотя для некоторых секторов прописана возможность введения более жестких мер. К примеру, при необходимости Россия сможет ввести государственную монополию на оптовую торговлю алкоголем.

Иностранные банки могут создавать свои филиалы только в форме акционерных обществ под контролем Центробанка РФ. Между тем, как говорится в документе минэкономразвития, переходный период на снижение пошлины рассчитан на года.

Осуществление деятельности в гостиничном бизнесе

Она была одной из"белых воротничков-женщин", проработавших всего два года. Четыре года тому назад этих денег хватило бы только на микроавтобусик и расходы за его номерной знак, а теперь типов для выбора намного больше: Постепенно и в полном порядке открывается автомобильный рынок, который раньше находился под неуклонной защитой торгового барьера. По мере того, что иностранные гиганты автопромышленности, один за другим вкладывали капитал, в Китай на строительство автозаводов, теперь автомобильная промышленность нашей страны уже предоставляет потребителям свыше сотни типов легковых автомобилей отечественного производства.

зультатов АПИИ выбирают в качестве при оритетных те ведут переговоры о вступлении в ВТО. Что изменится, после того как Украина снижению цен на потребительские товары гостиничный и ресторанный бизнес.

По информации акимата, в настоящее время в городе функционирует 18 газовых заправок. Сообщается, что сначала будет запущено такси, к году их количество планируется довести до В проекте будут задействованы автомобили марки , которые собираются в Костанае на производственных площадках"АгромашХолдинг". Как отмечают в акимате, машины соответствуют международным стандартам качества: Отмечается также, что проект осуществляется на принципах государственно-частного партнерства.

инвестиции на начальном этапе составили миллионов тенге. В акимате обещают, что экотакси будет соответствовать стандартам - , то есть можно будет делать заказ онлайн и даже через мобильные приложения для и . Пассажиров будут уведомлять автоматическими звонками и -чеками. Проект"Астана экотакси" является первым мероприятием одной из трех программ акимата по подготовке инфраструктуры города к проведению международной выставки : - реализация решений по обновлению и улучшению качества транспортной инфраструктуры и логистики города; - реализация решений в области энергетической эффективности и возобновляемых источников энергии; - развитие туристской привлекательности города и приведение в соответствие с международными стандартами инфраструктуры гостиничного и ресторанного бизнеса и сферы услуг города.

ВТО. Какие перемены ощутят простые граждане

Какие перемены ощутят простые граждане ВТО. Если Верховная Рада сможет до 4 июля ратифицировать соглашение о вступлении во Всемирную торговую организацию, то нас ждут некоторые перемены Чего больше, сказать затрудняются даже специалисты — всё зависит от того, как будет проходить адаптация Украины к новым торговым условиям. Вот как характеризует перспективы нардеп заведующий отделом Института мировой экономики и международных отношений НАНУ Алексей Плотников: Причём это применимо как к гражданам, так и к стране в целом.

Но об основных позитивных и негативных изменениях можно говорить уже сейчас.

Коррупция как бизнес. Коррупцию Почему при оказании государственных услуг появляется спрос на «дополнительные» (коррупционные) услуги .

ВТО — это очень сложная система регулирования внешнеэкономических отношений, причем не только торговли товарами, но и трансграничного движения информационных потоков, патентов, технологий и так далее. При вступлении в ВТО вы должны либерализовать свои внешнеторговые отношения, открыть стратегически важные рынки в области технологий, ноу-хау, предоставления услуг, то же недропользование для иностранного капитала, глобальных корпораций.

Вопрос в том, сможете ли вы выжить. ВТО состоит из четырех базисных программ, документов. Они регулируют движение капитала, информации, товаров и услуг. В настоящий момент ВТО находится в жестком системной кризисе. Напомню, что Токийский раунд длится уже больше 12 лет.

Минэкономразвития России

Что принесет в Россию ВТО? Подписание в Ханое протокола с США о том, что Америка поддерживает вступление России во Всемирную торговую организацию, стало практически последним шагом, завершающим многолетний процесс присоединения нашей страны к этому союзу главнейших экономик мира. США долго не хотели идти на уступки России, к подписанию соглашения их вынудила череда неудач на внешнеполитическом фронте. Только она может дать согласие на многие дипломатические инициативы американцев, которые являются для них жизненно важными.

Используя это обстоятельство, Россия смогла выторговать для себя значительные преференции.

Основные разногласия по вопросу вступления Китая в ВТО, вокруг которых изменяется: китайская сторона занимает теперь выжидательную что предполагает проведение специальной процедуры определения цены при антидем . странный гостиничный бизнес, сняв ограничения по % ному.

Накануне капитального ремонта Наши эксперты, принявшие участие в редакционном опросе, едины во мнении: Лидерство можно определить по трём параметрам. Компания может стабильно, длительный период времени воздействовать на аудиторию, эффективно применяя все возможные для этого средства коммуникации. И, конечно же, продолжат интенсивно развиваться успешные продавцы мебели. Что-нибудь обязательно помешает России туда вступить. Поскольку рынок растёт, появление новых игроков неизбежно.

Ошибки отельеров в организации бизнеса, которые можно избежать